ホテル・飲食・サービス

Service

ホテル宿泊業 調査・診断

宿泊業の調査から改善提案まで。企業様のご要望に応じて進めます。

ホテル診断調査
現状調査として、資料収集、ヒヤリング、建物・設備の実査、料理内容の試食、外部環境の実査を実施します。そして、施設の現状分析 、周辺環境分析、利用者ニーズ分析を行っていきます。
最終的には、収支も含め運営状況の改善の方向性を示し、場合によっては報告会を実施していきます。

覆面調査
フロント、宿泊、料飲、その他施設等の覆面調査を調査票に基づき行っていきます。
その後、調査を踏まえて改善の方向性を報告書にまとめ提出致します。場合によっては報告会を開催致します。

主な研修

  • ホテル診断調査報告書の内容 事例

    1.まとめ(結論)・・・ 診断結果の結論をまとめ、ポイントを1~2枚にまとめます
    ①現状の問題点 ②改善策と改善のステップ

    2.現状と問題点・・・ 市場環境及び施設の現状について、項目別に整理し、問題点を指摘します
    ①施設を取り巻く市場環境
    ②財務および売上高の現状と問題
    ③組織・人事の現状と問題点
    ④QSCAの現状と問題点
    ⑤販売促進の現状と問題点

    3.改善方向・・・ マーケットの変化を考慮しつつ、宿泊、婚礼、宴会等利用客増加の改善方向と具体策を示します。また、利益確保のための改善方法を示し、収益の変化予測を行います。
    ①収益改善の基本戦略
    ②経費削減の改善策
    ③組織・人事の改善策
    ④ QSCAの改善策
    ⑤ 販売促進の改善策

どんなお悩みでも、まずはお問い合わせください!

Contact

ニッコンでは、企業規模の大小や業種に関わらず、各社のご要望に合わせた人材育成プランをご提案いたします。
また、教育研修以外の各種コンサルテーションもご支援いたします。
まずはお気軽にお問い合わせください。

電話でのお問い合わせ (代表)