スーパーマーケット バイヤー育成研修
内容
バイヤー育成研修は、商品調達・開発だけでなく、売場づくりや競合店対策の研修項目を通じて、バイヤーの役割や必要な知識、スキルを体系的に理解・習得するための研修コースです。
- 若手バイヤーの育成が先輩社員の属人性に依存しており、バイヤーとしての体系的な教育ができていない
- マーチャンダイジング(品揃え、売場展開等)をメーカーや卸に頼っていて、自社の独自性を発揮できていない
- 部門毎のマーチャンダイジングで全社横断的な横串がなく、自社のコンセプトを顧客に明示することができていない
- 自社のバイヤーはバイニングに終始しており、産地開発やＰＢ開発等のマーチャンダイザーとしての役割を全うできていない
期待される効果
- バイヤーの役割や必要な知識･スキルを体系的に学習することができる
- これからの時代の環境変化に対応できる柔軟かつ戦略的なバイヤーを育成できる
- 従来のバイイング一辺倒の姿勢を改め、マーチャンダイザーとして意識を持てること、具体的な手法を習得することができる
- 部門毎に異なるＭＤから脱却、店舗コンセプトを具現化するための部門毎に横串が通ったＭＤが可能となる
研修カリキュラム
１．バイヤーの役割と責任
１）チェーンストア商品本部がやるべきこと
２）バイヤー機能とマーチャンダイザー機能
３）「商品経営」という考え方
４）バイヤーの役割と責任～「作」「演」「調」の考え方～
２．損益管理･利益創出
１）損益管理を考える
２）生産性を考える
３）コスト構造を考える
４）販売計画と仕入計画～ＯＴＢの考え方～
３．５２週ＭＤ管理
１）週間管理を考える
２）５２週ＭＤを考える～陳列指示書の作成～
３）品揃えと売場づくり
４）売場づくり・販売における作業を考える
４．商品調達・商品開発
１）商品調達を考える～お取引様の選定条件～
２）仕様書を考える
３）商談を考える～折衝のポイント～
４）商品開発を考える～商品開発プロセス～
５．競合店対策
１）モデル店・競合店の概要
２）競合店調査のツール
３）モデル店舗・競合店の視察
４）競合店対策の立案
※上記のカリキュラムはプログラム案です。貴社の現状課題や研修ニーズに沿って、カスタマイズいたします
※費用については、ご希望の研修日数、研修教材の量、受講者数等によって異なります。
そのため、事前打ち合わせにて貴社のご要望を承り、個別にご提案・お見積させて頂きます。
その他研修カリキュラム
バイヤー育成研修 【食品スーパー】
バイヤーのための基礎実務研修 【食品スーパー】
バイヤーのためのマーチャンダイジング研修
バイヤーのためのマーケティング基礎研修
バイヤーとして即戦力となるバイヤー育成研修（６回コース）
店長育成研修 【食品スーパー】
